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喝酒配这4类食物不伤身
    22次浏览 时间:2022-05-15

  “烟酒伤身”这句话相信每个人都听过,更是大多数女性对父亲、丈夫、朋友的劝告。但是,酒在现代社会已经变为感情交流、生意应酬、情绪发泄和庆祝的必备品。喝酒伤身。

  1.喝些保护胃粘膜的液体

  酒,其中的主要成分当然是乙醇,现代市面上的白酒度数从40°-60°不等,这些度数也代表了其中的酒精含量。

  酒精进入人体之后首先对食道粘膜、胃粘膜造成伤害,容易造成胃痛、胃痉挛、胃出血等。

  流质或液体食物可以更好的保护胃黏膜,如酒前喝牛奶或南瓜粥,其中的蛋白质、果胶可护胃。而喝酒前饮用白开水、酸奶等,护胃同时可稀释酒精,降低伤害。

  2.酸甜口的食物

  酒精在人体中的代谢主要依靠肝脏,只有不到1/10的量通过尿液、出汗、呼吸等方式排出。所以,酒精对肝脏的危害最大。

  酸甜口的食物常常利用糖、醋等制作而成,糖分进入体内之后能够快速被吸收,以糖原的形式储存,肝糖原储备充足额,可以更好的护肝和减少人体蛋白质的消耗。而醋可以在体内与酒精发生反应,起到解酒作用。

  所以,下酒菜可以选择糖醋藕、糖醋里脊等。也有不少下酒菜常常选择水果,虽然滋味可能不好,但更健康。

  3.富含蛋白质的食物

  酒精还会影响人体的代谢,如导致人体蛋白质的缺乏。所以,饮酒时候或日常可以多食用优质蛋白。如鱼肉、豆腐、肌肉等。

  4.适当配以粗粮

  粗粮被视为改变“现代文明病”的良药,但是同样也适合作为下酒菜。因为酒精的代谢会造成维生素B1的缺乏,而谷物的皮肤中存在着大量的B族维生素,可以弥补酒精代谢带来的危害。

  另外,粗粮类食物中的膳食纤维、碳水化物可以延缓人体对酒精的吸收,从而起到保护作用。

  所以,下酒菜不一到定是某一种食物,关键是食物中的营养成分是否有益身体健康。

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